Λιποίδημα και διατροφή

Ο ρόλος της διατροφής στο λιποίδημα είναι πολύ σημαντικός, καθώς φαίνεται πως η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων επηρεάζει σημαντικά τόσο την εξέλιξη όσο και την θεραπεία του λιποιδήματος. Αν και, δεν έχουμε τη δυνατότητα ακόμα με απόλυτη επιστημονική βεβαιότητα να εξακριβώσουμε ποιες τροφές δρουν θετικά και ποιες αρνητικά στο λιποίδημα, εμπειρικά μπορούμε να έχουμε μια γενική εικόνα και να ορίσουμε κάποιες κατευθυντήριες γραμμές.

Παρακάτω αναφέρουμε επιγραμματικά μερικές τροφές που συνιστάται να αποφεύγονται από ασθενείς που πάσχουν από λιποίδημα. Ανάμεσα σε αυτές συμπεριλαμβάνονται τα επεξεργασμένα τρόφιμα, η γλουτένη, τα γαλακτοκομικά, το αλάτι, η ζάχαρη, όπως και ποτά όπως αλκοόλ και αναψυκτικά. Θα αναφερθούμε επίσης σύντομα και τους λόγους για τους οποίους θα ήταν προτιμότερο να μη συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή τους.

Λιποίδημα και διατροφή: Τροφές που Συνιστάται να Αποφεύγονται

• Γλουτένη και Ζάχαρη

Φαίνεται πως η γλουτένη είναι ένας από τους πιο επιβαρυντικούς παράγοντες και δυστυχώς υπάρχει σχεδόν παντού στη διατροφή μας. Ο περιορισμός ή η διακοπή της γλουτένης σημαίνει όχι αρτοσκευάσματα, δημητριακά, ζυμαρικά και γλυκά που μπορούν να περιέχουν γλουτένη. Η γλουτένη ενοχοποιείται για πολλές άλλες παθήσεις όπως φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου, αυτοάνοσα νοσήματα, αλλεργίες κτλ οπότε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι προτιμητέο να μην περιλαμβάνει γλουτένη.

Γνωρίζουμε ότι οι υδατάνθρακες γενικότερα οδηγούν σε πρόσληψη βάρους, αλλά η επεξεργασμένη ζάχαρη είναι και αυτή, όπως και η γλουτένη ιδιαίτερα επιβαρυντική σε πολλά μεταβολικά νοσήματα, όπως είναι και το λιποίδημα. Δίαιτα χαμηλή σε ζάχαρη είναι απόλυτα ενδεδειγμένη σε ασθενείς με λιποίδημα.

• Επεξεργασμένα τρόφιμα και Υδρογονωμένα λίπη

Στην κατηγορία των επεξεργασμένων τροφίμων συγκαταλέγονται πολλές τροφές που παράγονται βιομηχανικά, όπως αλλαντικά, σνακ, έτοιμα γεύματα όπως κατεψυγμένα, σε μορφή σκόνης ή υγρή μορφή, προϊόντα σε βαζάκια όπως έτοιμες σάλτσες, σούπες, κονσέρβες και πολλά άλλα. Πολλά από αυτά τα τρόφιμα περιέχουν συντηρητικά που μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο λιποίδημα και επίσης μπορεί να περιέχουν μεγάλες ποσότητες γλουτένης και ζάχαρης, που τα καθιστούν πιο εύγευστα.

Παράλληλα, τα βιομηχανικά επεξεργασμένα λίπη, ακόμα και αυτά που προορίζονται για άτομα με υψηλή χολιστερίνη, όπως μαργαρίνη ή προϊόντα με χαμηλά λιπαρά περιέχουν συχνά υδρογονωμένα λίπη, που είναι άκρως βλαβερά για την υγεία, αλλά και για το λιποίδημα.

• Αλκοόλ και Αναψυκτικά

Πέρα από πηγή θερμίδων όπως οι υδατάνθρακες, το αλκοόλ προκαλεί έντονες κατακρατήσεις που πρέπει να αποφεύγονται σε άτομα που πάσχουν από λιποίδημα.

Από την άλλη, τα αναψυκτικά αποτελούν πηγή ζάχαρης, και παράλληλα περιέχουν μεγάλες ποσότητες χρωστικών, συντηρητικών και τεχνητών βελτιωτικών γεύσης και αρώματος, τα οποία μπορεί να συμβάλουν σε μεταβολικές παθήσεις όπως το λιποίδημα. Επίσης, τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη που περιέχουν ασπαρτάμη μπορούν να επηρεάσουν επίσης αρνητικά το μεταβολισμό και του οργανισμού και να οδηγήσουν σε κάποιο βαθμό σε αντίσταση στην ινσουλίνη. Επίσης, τα αναψυκτικά προκαλούν κατακρατήσεις υγρών.

• Αλάτι και Γαλακτοκομικά

Η κατανάλωση αλατιού σε γενικές γραμμές δεν είναι τόσο επιβαρυντική, καθώς σε άτομα με φυσιολογική νεφρική λειτουργία η περίσσεια αλατιού μπορεί και αποβάλλεται από τον οργανισμό. Ωστόσο, πολύ μεγάλες ποσότητες αλατιού σε συνδυασμό με μειωμένη πρόσληψη υγρών μπορούν να οδηγήσουν σε κατακρατήσεις και υπερφόρτωση του λεμφικού συστήματος, που είναι αρνητικά σε ασθενείς με λιποίδημα. Το αλάτι, επίσης, σε μορφή σκόνης ή μικροκρυστάλλων περιέχει βελτιωτικά ροής τα οποία είναι ίσως ακόμα πιο επιβαρυντικά για τις κατακρατήσεις στο σώμα

Σχετικά με τα γαλακτοκομικά, δεν είναι βέβαιο ότι επηρεάζουν άμεσα το λιποίδημα, ωστόσο είναι θερμιδικά αρκετά επιβαρυντικά και δεν ενδείκνυνται σε ασθενείς με λιποίδημα, ειδικά αν πρόκειται για υπέρβαρα άτομα.

Πέρα από την διατροφή στο λιποίδημα, για ένα σίγουρο αποτέλεσμα με τις πιο ενδεδειγμένες υπηρεσίες του χώρου, όπως η λιποαναρρόφηση για την θεραπεία λιποιδήματος, εμπιστεύσου τον πλαστικό χειρούργο Δρ. Πρόδρομο Παπαϊωάννου. Επικοινώνησε μαζί μας σήμερα!

---